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風雞
释义
風雞
fēng jī
腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。剖开鸡的腹部,除去脏腑,抹上盐,然后将鸡风干,称为「风鸡」。
风鸡
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更新时间:2025/4/6 1:44:45