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词汇 良質米
释义 良質米 liáng zhí mǐ粮食局为因应粮食消费型态,由吃得饱转为吃得好所推广的一种食米。米的外观好看,粒型饱满,透明有光泽,心腹白,碎米粒及杂质少且新鲜,煮成的饭粒完整有光泽,吃起来黏弹性佳,风味好。产地以云林、台中、彰化、台东、嘉义为大宗,产量最多。
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