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牛藿
释义
牛藿
niú huò
用牛肉杂以豆叶做成的羹
鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。
《仪礼·公食大夫礼》
郑玄注：“藿，豆叶也。”胡培翚正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”
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更新时间：2025/5/23 23:22:05