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扛子火燒
释义
扛子火燒
gāng zi huǒ shāo
一种北方食品。由硬面做的饼，形状像烧饼，可是比烧饼硬很多。
厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧。
《儒林外史．第二回》
也称为「杠子头」。
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更新时间：2025/6/9 16:01:50