| 释义 |
shortcrust pastry 英ˌʃɔːtkrʌst'peɪstri美ˌʃɔːrtkrʌst'peɪstri
基本词源
n.油酥松饼;油酥脆饼
来自shortening，起酥的，crust，表皮，pastry，面团。 shortening来自shorten，缩短，-ing，动名词后缀。比喻用法，引申词义起酥油。 crust来自原始印欧语*kreus，冷冻，结晶，词源同crystal, cryogenic。原指由冷冻形成的硬壳。 pastry来自拉丁语pasta，面团，面食，-ry，名词后缀。引申词义糕点，油酥面团。 |