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mirepoix
释义
mire·poix
英mɪəˈpwɑː美mɪrˈpwɑAHDmîr-pwäʹ
COCA¹⁹⁹⁰⁴⁴iWeb⁵⁴⁹⁸²
单复同
n.
;烹植物性调味香料用作焖肉、鱼等的菜底或调味汁原料
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更新时间：2025/3/31 15:40:00