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词汇 choux pastry
释义 choux pastry 英ˌʃuː'peɪstri美ˌʃuː'peɪstri 短语¹⁸⁰⁰⁹⁸⁺¹
基本词源
n.和有鸡蛋的松软面团
来自法语。choux, 白菜,白菜卷,来自拉丁词caulis, 词源同cauliflower, kale. 因形似包白菜而得名,实际上其原料不含白菜。
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